Robles Brut Nature 18 meses ha sido elaborado por el método tradicional Champagnoise a partir de la vendimia y selección manual de la uva ecológica Pedro Ximénez. Su burbuja persistente es fruto de una doble fermentación en botella en posición horizontal en rima manual durante 18 meses a partir de un ensamblaje con vinos generosos.
Vermut VRMT ha sido elaborado sobre la base de un vino Oloroso ecológico que ha envejecido durante ocho años en barricas de roble americano y al que hemos incorporado aromas y recuerdos de la gastronomía andalusí. Macerado con diez plantas aromáticas —lavanda, amapolas, romero, tréboles…— que crecen entre nuestras viñas en natural armonía.
Piedra Luenga Verdejo ha fermentado con levaduras autóctonas de nuestro viñedo Casilla del Morcillete. Criado sobre lías finas, aportándole untuosidad, complejidad, intensidad y persistencia.
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