El viñedo de Villargallegos en La Feria de los Municipios

El viñedo ecológico de Villargallegos ha estado presente en el stand de Santaella en la Feria de los Municipios, que se está celebrando en la Diputación de Córdoba desde el 9 al 12 de noviembre. Setenta entidades locales y noventa y nueve stands representan la provincia de Córdoba en más de cuatro mil metros cuadrados.

Los vinos de Bodegas Robles fermentan usando las levaduras autóctonas que están presentes en la tierra del viñedo y llegan a la bodega adheridas a la piel de la uva. Por eso el cuidado ecológico de nuestro viñedo es tan importante: es un vivero de levaduras y el responsable último de que nuestros vinos consigan expresar su identidad reconocida en los concursos de mayor prestigio internacional.

En el stand de Santaella realizamos una cata guiada de Piedra Luenga Fino y Piedra Luenga Pedro Ximénez, dos vinos que reflejan fielmente la tierra, la uva y el clima de este viñedo. Así como tuvimos la oportunidad de conversar con los asistentes a la feria sobre la importancia de estos factores en la elaboración del vino.

El viñedo ecológico de Villargallegos está situado en Santaella y la variedad de uva es Pedro Ximénez. Suelos blancos albariza o albero que ayudan a retener el agua durante los largos y calurosos meses de verano. En el viñedo manejamos una cubierta vegetal que incluye especies silvestres autóctonas de raíz corta y fijadoras de nitrógeno, como las trebolinas, amapolas, leguminosas. Esta cubierta vegetal aporta nutrientes a la vid de forma natural, atrae a los insectos beneficiosos que controlan las plagas, mejora la fertilidad del suelo y evita su erosión.

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